ブルベリーを「冷凍」するとどうなるか?~まるでアイスの実~

長野県安曇野のオーガニックブルーベリー農園「ブルーベリーの森あづみの」

オーガニックブルベリー(有機JAS認証)の販売や摘み取り体験(ブルーベリー狩り)などを運営しています。

ブルベリーの旬は夏ですが、現在でも「冷凍」のブルベリーは楽しむことができます。

ブルベリーは冷凍のできるフルーツで、糖度が高いので、完全には凍らず、半分凍ったような状態に。

洗ってから冷凍してあるので、そのまま、アイスのように食べることができます。

食感が生とは違い、シャーベットのようです。

まさに「そのままスウィーツ」

ヨーグルトやゼリーなどのトッピングにもぴったりです。

ここでも「そのまま」トッピング。

ジャムやスムージーなどに加工したい場合も、そのまま使うことができます。

必要な分だけ少しずつ、という使い方ができるのも魅力。

もちろん、生果実と同じように、一粒一粒丁寧に完熟を見極めながら収穫しています。

「こんなに美味しい冷凍ブルーベリー初めてです」というお声を頂くことも多い人気商品です。

現在(2025年11月17日)は、まだ在庫がありますが、例年、早く完売してしまうため、お早目のご注文がおすすめです。

「食べチョク」にてご注文できます。

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