長野県安曇野のオーガニックブルーベリー農園「ブルーベリーの森あづみの」
オーガニックブルベリー（有機JAS認証）の生産販売や摘み取り体験（ブルーベリー狩り）などをメインに活動しています。
また、それだけではなく、ヘーゼルナッツやハーブ、野菜の栽培。養蜂なども手掛けています。
今回は、「不老不死のハーブ」と呼ばれる「バタフライピー」の種採りをしました。
目次
ブルベリー狩りの時にも楽しめるバタフライピー
バタフライピーは熱帯産のマメ科植物で、和名は「チョウマメ（蝶豆）」です。
本来は多年草ですが、日本の本州では越冬できないため、種採りをして翌シーズンにまた蒔きます。
ハーブティーのほかエディブルフラワーとして花を食することができます。
ブルベリーと同じく抗酸化作用が強い食材で、「不老不死のハーブ」とも呼ばれているようです。
農園内のティピーなどに這わせて、ブルーベリー狩りの時など、毎年楽しませてもらっています。
お客さんにも好評です。
バタフライピーの種ができました
インゲンマメのような鞘ができており、種が確認できます。
カラカラになったくらいが種のとり時です。
バタフライピーの種採り
鞘を割って、大豆のように種を取り出していきます。
一つの鞘には黒い種が８粒前後入っています。
種をとらずに、ツルに放置しておくと、写真のようにらせん状に鞘が裂けて、種が落ちてしまうので、取り時を逃さないようにしましょう。
黒くて、硬く、つやのあるある種がとれました。
お茶パックなど、通気性のよいものに小分けにして乾燥させます。
一カ月ほど吊るしておき、紙封筒などに入れて保管します。
そのまま吊るしておいても、大丈夫です。
種となり、しばし休眠です。
来年のブルベリー狩りの時にも楽しめるよう、また、がんばって栽培していきたいと思います。
