木の実と野菜– category –

長野県の秋も深まってきて、ブルベリーたちの紅葉が進んでいます。 まだ、緑色の部分も多いのですが、特に北部ハイブッシュ系ブルベリーは、毎年ドウダンツツジのように鮮やかな紅葉がみられます。 サザンレビールの紅葉 サザンレビールなど葉っぱの緑色の...

春に挿木したブルベリー苗を「鉢上げ」しました。 春の挿木の様子 早春にブルベリーの枝を「挿木」しました。 ３カ月ほどかけて根が出て来ます。 「ブルベリーの森あづみの」では、秋頃に「鉢上げ」しています。 苗を掘り出すと、ブルベリーの根がしっかり...

ブルーベリーの森あづみので育てているブルーベリーは９割以上「ラビットアイ系」とよばれる系統の品種です。 長野県では、ラビットアイ系品種をメインに栽培しているブルーベリー農園はほとんどありません。 この地域ではどちらかというとマイナーな存在...

「ブルーベリーの森あづみ」では、ハーブの生産も行っています。 本日は、レモングラスの収穫をしました。 夏場にも何回か収穫もできそうですが、夏はブルーベリーが忙しく、毎年、秋頃の収穫となっています。 収穫の時に枯葉などをとっておくと、これ以降...

ブルーベリーは冷凍してもとっても美味しいフルーツです。 今回は、あまり知られていない「冷凍ブルーベリーの魅力」について紹介します。 【冷凍ブルベリーの魅力①シャーベットみたいに食べられる】 なんといっても、冷凍ブルーベリーの魅力は、そのまま...

「ブルーベリーの森あづみの」では、ブルベリー以外にもハーブやヘーゼルナッツなどを栽培しています。 今回は、ジャーマンカモミールの「こぼれ種」の発芽について紹介します。 【ジャーマンカモミールのこぼれ種を誘発する施業】 今年の春にカモミールが...

ブルーベリーの森あづみのでは、ラビットアイ系品種を中心に約600本ほどのブルーベリーのを栽培しています。 ブルーベリーは、他のフルーツと異なる熟し方の特徴があります。 今回は、ブルーベリーの実の熟し方について解説します。 【熟期がバラバラにな...

３日前に種をまいたジャーマンカモミールが発芽しました。 ジャーマンカモミールが種まき３日目で全体的に発芽してくるのは、今までで一番早いです。 気温や湿度などの条件がよかったかもしれません。 自分で種とりした種で、発芽試験などはやっていないの...

2025年のブルベリーシーズンは終わりましたが ブルーベリーたちは既に来年の準備を着々と進めているようです。 今回は、来年、花を咲かせて実がなる「花芽」について紹介します。 ウッダート ラビットアイ系ブルベリーは早生品種を中心に「花芽」が目立っ...

2025年のブルーベリーシーズンが終わりブルーベリーやハーブ、ヘーゼルナッツなどの来年の準備をしています。 今回は、ジャーマンカモミールの種まきをしました。 【カモミールは「秋まき」がおすすめ】 ジャーマンカモミールは、暑さに弱く、春先に種まき...