ブルーベリーたちが紅葉してきました
- 2023年11月10日
- ttykanzaki
今年は、秋も比較的暖かい気候だと感じていますが、ブルーベリーたちの紅葉はすすんできています。 ブルーベリーはツツジ科の植物。 ツツジの仲間ですので、街路樹などにあるドウダンツツジのように赤く紅葉します …
ブルーベリーと一緒にプチぶどう狩り～「無農薬ブドウ」～
- 2023年8月26日
- ttykanzaki
ブルーベリーの森あづみの に「無農薬ブドウ」があるのをご存じですか？ 普段は、レストスペースの日陰を作ってくれているブドウです。 「ナイヤガラ」という、ワイン用に栽培されることが多い品種です。 甘味が …
色づいてきましたオーガニックブルーベリー
- 2023年7月21日
- ttykanzaki
ラビットアイ系のオーガニックブルーベリーが色づいてきました。 ラビットアイ系品種は、色づいてから、数日待つと、完熟し、抜群の糖度となります。 ハイブッシュ系品種群が酸味＆甘味のフレッシュ爽やか系な味。 …
ブルーベリーは「美容と健康」のスーパーフルーツ
- 2023年7月12日
- ttykanzaki
ブルーベリーは、美味しいだけでなく、美容と健康によい、栄養価の優れたスーパーフード。 野菜ソムリエでもある、園主が解説させていただきます。 「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富で、抗酸化作用 …
ブルーベリー狩りが２倍楽しい！甘すぎる完熟ブルーベリーの見分け方
- 2023年7月10日
- ttykanzaki
ブルーベリーは樹の上でしか熟さない作物です。 いわゆる追熟（ついじゅく）しないので、トマトのように収穫してから熟す方法はとれません。 そのため、収穫する人が、熟した状態を見極めるのが大切です。 品種や …
「きゅうりのトンネル」を作りました
- 2023年7月9日
- ttykanzaki
ブルーベリーの森あづみのでは、自然の物やオーガニックの作物を楽しめる場所づくりをしています。 今年は、ブリーベリー狩りのお客様に楽しんでいただけるよう「きゅうりのトンネル」を作りました。 ８月を中心に …
ラビットアイブルーベリーカラーに色づいてます
- 2023年7月7日
- ttykanzaki
ブルーベリーの森あづみので栽培しているブルーベリーの９割以上が「ラビットアイ系」と呼ばれる品種群です。 特徴としては、完熟すると甘味が非常に強く、深みのある味わいです。 ラビットアイ系は、青紫色のブル …
ブルーベリーの糖度はどれくらい？
- 2023年6月24日
- ttykanzaki
品質管理のため、糖度計を導入しました。 早速、うちの農園のブルーベリーの糖度を測ってみました。 まだ、今年の実はできていないので、昨年収穫の冷凍（メインで栽培しているラビットアイ系）を測定。 糖度は、 …
ラビットアイ系ブルーベリー花盛りです
- 2023年5月7日
- ttykanzaki
ブルーベリーの森あづみのでメインに栽培しているラビットアイ系ブルーベリーが盛んに咲いており、ちょうど花盛りです。 実は、この時期は毎年、遅霜（おそしも）が心配なんです。 花が咲く前、芽の状態であれば、 …
ブルーベリーの花が咲きそう
- 2023年3月24日
- ttykanzaki
ブルーベリーの花になる芽を「花芽」（「かが」あるいは「はなめ）と読みます）と言います。 ３月くらいから、暖かくなると花芽はぷっくりと膨らんできて、やがて花を咲かせます。 花が咲いたら、ミツバチが喜んで …