木の実と野菜– category –

現在は、冬に向かうシーズンでブルベリーの季節ではありません。 長野県安曇野でのブルーベリーの季節はいつ頃でしょうか？ 紹介したいと思います。 【早い品種で６月下旬から】 ハイブッシュ系ブルベリーの方が熟期が早い 長野県安曇野では、ハイブッシュ...

「ブルーベリーの森あづみの」のブルベリーの枝には、来年花が咲いて実がなる「花芽」ができています。 「花芽」が目立つブルベリーの枝 葉っぱのつけ根あたりをいると、ややぷっくりとした芽が見られます。 これが花芽です。 自ら先端が枯らした跡が見ら...

長野県安曇野市も晩秋に。 ブルーベリーたちは、越冬のための「休眠」へと向かう時期です。 今回は、ブルーベリーたちの「花芽」を観察してみました。 晩秋の「ブルーベリーの森あづみの」 ブルーベリーの実は、前年の枝に、花芽がつき、翌春に開花します...

ブルベリーのほか、イタリアピアモンテ産ヘーゼルナッツを育てております。 今日の朝は、ここ一番の冷え込みでした。 完全に落葉した畑近くのイチョウの木 落葉広葉樹は、一気に落葉が進みます。 落葉したヘーゼルナッツの樹たち ヘーゼルナッツも、ほぼ落...

ブルベリーの旬は夏ですが、現在でも「冷凍」のブルベリーは楽しむことができます。 ブルベリーは冷凍のできるフルーツで、糖度が高いので、完全には凍らず、半分凍ったような状態に。 洗ってから冷凍してあるので、そのまま、アイスのように食べることが...

「ブルーベリーの森あづみの」では、１２月頃から剪定が始まりますが、今は比較的、農作業には余裕があります。 長野県の安曇野市は、三郷地区を中心にリンゴの栽培も盛んです。 本日は、近所のりんご農家さんの収穫をお手伝いさせて頂きました。 スポット...

先日、写真を整理していて、栽培を始めた頃の写真が出てきました。 ここ７年くらい間の、ブルベリーの成長に驚きました。 私が栽培を始める前は、牧草を作っている畑でした。 一面にオーチャードグラスという牧草が生育しており、牧草を刈り取って、ブルベ...

「ブルーベリーの森あづみの」ブルベリーシーズン・ブルベリー狩りシーズンが終わり１カ月半ほど経ちました（だいたい９月までがシーズンです）。 この時期は、ブルベリーたちは休眠へ向かっていき、ブルベリー農園の下草の夏草は、枯れて、美しいマルチン...

「ブルーベリーの森あづみの」では、ブルーベリーのほか、ヘーゼルナッツやハーブ、野菜の栽培。養蜂なども手掛けています。 今回は、「不老不死のハーブ」と呼ばれる「バタフライピー」の種採りをしました。 【ブルベリー狩りの時にも楽しめるバタフライ...

生のブルベリーシーズンは終わりましたが、シーズンのブルベリーの美味しさそのままに冷凍させていただきました「冷凍オーガニックブルーベリー（有機JAS認証）」は、取り扱っております。 既にたくさんのお買い上げいただき、ありがたい限りです。 まだ少...